Munzur Klasik Dana Kangal Sucuk 200 gr

Munzur’un bereketli coğrafyasından sofralarınıza uzanan Munzur Klasik Kangal Sucuk, geleneksel lezzet anlayışını modern ve güvenli üretim teknikleriyle buluşturan özel bir üründür. Her aşaması özenle planlanan bu yolculuk, İslami usullere uygun şekilde ve veteriner hekim kontrolünde kesilen dana etleriyle başlar.

Seçkin etler; Kahramanmaraş’ın karakteristik acı toz biberi, Kilis’in yumuşak tatlı biberi, Konya’nın dengeli kimyonu, Kastamonu Taşköprü’nün aromatik sarımsağı ve Pülümür’ün saf kaya tuzu ile harmanlanır. Her biri farklı bir yöreden gelen bu doğal bileşenler, Munzur Klasik Kangal Sucuk’ta aynı hikâyenin tamamlayıcı notaları olur.

Et ve baharat karışımı, +4°C’de yaklaşık 24 saat dinlendirilerek aromasını kazanır. Ardından el değmeden, tam otomatik dolum makinelerinde gıdaya uygun kılıflara doldurulur. Isıl işlem süreci, gıda mühendislerinin kontrolünde gerçekleştirilerek hem lezzetin doğallığı korunur hem de insan sağlığına zararlı mikroorganizmalar etkisiz hale getirilir. Kısa süreli doğal kurutma sonrasında sucuklar hijyenik koşullarda vakumlanarak depolanır ve güvenle sofralarınıza ulaşır.

Munzur Klasik Kangal Sucuk; güvenilir üretim, yöresel bilgi ve ustalığın birleştiği seçkin bir lezzettir.

Hazırlama ve Tüketim Önerisi

Kılıfı çıkarılan sucuk dilimleri, mozaik yapısını koruyacak şekilde tavada kısık ateşte yavaşça pişirilmelidir. Böylece sucuk kendi yağıyla dengeli biçimde lezzetini açar. Izgara veya mangalda pişirilecekse doğrudan alev yerine kor halindeki ateş tercih edilmelidir. Kahvaltılarda sade olarak, gurme tabaklarda ise peynir ve ekşi mayalı ekmek eşliğinde servis edilebilir.

Saklama Önerisi

Tüketim süresine göre sucuklar 0 / +4°C aralığında muhafaza edilebilir. Daha uzun süreli saklama için eşit parçalara bölünerek gıdaya uygun ambalajlarla sarılıp dondurucuda saklanması önerilir. Çözdürülen ürün tekrar dondurulmamalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra hava ile teması azaltacak şekilde sarılarak, doğrudan güneş ışığı ve sıcak ortamdan uzak tutulmalıdır.

Ürün Özellikleri (100 g için Besin Değeri)

• Enerji: 376 kcal / 1560 kJ

• Yağ: 35 g

• Protein: 14 g

• Karbonhidrat: 0,8 g

• Doymuş Yağ: 17 g

• Şeker: 0 g

• Lif: 0 g

• Tuz: 1,8 g